Ensalada de col con naranja
Ingredientes: 400 gr de col Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de comino en grano 1 cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta negra Vinagre de manzana 1 naranja
Ensalada de col, manzana y queso azul
Una col (unos 600-700 gramos, ya limpios) 2 manzanas Una cebolla pequeña 50 gramos de pasas 60 gramos de queso gorgonzola (o roquefort, o cualquier queso azul) 1 yogur 1 cucharada de mostaza 1 limón 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta Vinagre de vino
Coles de Bruselas tostadas al horno
Ingredientes: ½ kg de coles de Bruselas 2-3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón Sal y pimienta Queso parmesano rallado
